L imprimerie

En fin de semaine pour décompresser et passer réellement au week-end, parfois en semaine, quand celle-ci est déjà trop dure à encaisser un mardi ou un mercredi. Il y a des endroits, comme celui-ci, où vous en sortez toujours mieux qu'en y entrant. L’imprimerie est de ceux-là. Un vieux café-restaurant du 1^er arrondissement, aux frontières de l’ancien Ventre de Paris, tant niveau géographique que ambiance de carreaux, de mosaïque et de moulures sur bois. Les Rougon-Macquart ne sont pas loin, même si le Pink mojito n’existait pas au temps de Gervaise et Lantier. Parlons-en de ce Pink mojito, classique jusqu’à la dernière touche : le Martini Rosso, même s’il est de plus en plus remplacé par du sirop. Un Pink dont la première gorgée aspirée remet les idées en place, l’éclat dans l’œil en même temps que le sucré sur la langue. Sucré, mentholé, force du rhum, tout y est ; jusqu’à la brochette de bonbon posée sur le verre en guise de tapas et la corbeille de chips maison pour laquelle on vendrait bien un bras (bon, ok, peut-être pas le droit).

L’imprimerie c’est aussi une ambiance parisienne sans aucun cliché, un bon pti resto sans prétention qui assure les classiques et ne se plante pas en innovation. Juste bon et c’est déjà beaucoup. Coincé en coin de rue, la terrasse est calme et chauffée, et sa position de mirage toute en simplicité dans la jungle des bars branchouilles du quartier, en fait un îlot très appréciable. En plus, les serveurs vous accueillent, vous sourient, vous balancent un mot sympa entre deux tournées (s’il n’y en avait que deux !!!). Cet endroit n’est surement pas parfait et à y regarder il pêcherait sur certains petits trucs, mais c’est mon endroit de décompression, j’y suis bien quoi qu'il arrive et j en ressors toujours requinquée, parfois des heures après y être entrée, une addition de Pink longue comme le bras, à la faire encadrer pour un record... A bientôt là-bas!

L imprimerie

26 rue de la coquillière

Paris 1er